主料:
猪肚，
一个
辅料:
葱适量，
莴笋，
一根，
大蒜，
一个，
姜适量调料
盐，
少许，
料酒，
少许，
猪板油，
一匙，
淀粉，
一匙，
面粉，
（清洗用）白油肚条的做法步骤
1.新鲜的猪肚反复清洗干净。加面粉料酒反复清洗。
2.放入高压锅把猪肚完全压熟。
3.冷却以后改刀切成大块。
4.莴笋去皮切滚刀。
5.准备一碗水淀粉。
6.锅里猪板油化开。
7.放入葱姜蒜。
8.炒香后放入猪肚。
9.把它均匀翻炒。
10.再放多一点的大蒜。
11.放入煮熟的莴笋。
12.放适量的清水和盐。
13.均匀翻炒。
14.放鸡精。
15.水淀粉均匀的勾一个薄欠。
16.起锅了清淡又美味。
小窍门&温馨提示
猪肚要清洗干净，压熟，才会美味。要保持清淡的口感。
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